1.健康管理師的定義（ ?）
?A.從事個體健康的監測、分析、評估的工作人員
?B.從事個體健康的監測、分析、評估的工作人員
?C.從事健康咨詢、指導等工作的專業人員
?D.從事個體或群體危險因素干預工作的專業人員
?E.從事個體或群體健康的監測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業人員

2.人體必需氨基酸是（ ?）
?A.亮氨酸、甘氨酸 ?B.苯丙氨酸、丙氨酸
?C.蛋氨酸、絲氨酸 ?D.蛋氨酸、賴氨酸 ?E.組氨酸、谷氨酸

3.影響成年人熱能消耗的因素主要是（ ?）
? A.年齡、性別 ?B.體力勞動程度 ?C.體重 ? D.氣候 ?E.不同的生理狀態

4.貧鐵食品是（ ?）
?A．魚類 ?B．動物內臟 ?C．牛奶 ?D．肉類 ?E．蛋類 ?

5.有關膳食調查，正確的是（ ?）
?A.屬于營養調查方法中的一種 ?B.常見的膳食調查有詢問法、記賬法和稱重法
?C.24小時回顧法屬于詢問法 ? ?D.以稱重法進行膳食調查比較準確 ? E.以上都對